說真的，我看過很多餐飲業的老闆，自已家裡喝的跟煮的，都是用淨水器過濾出來的水，但店裡卻是用自來水煮給客人吃。 若是真的不了解自來水裡有多少污染，可以點入看這篇文章為什麼要裝淨水器?翡翠水庫的水很乾淨呀? 連吃翡翠水庫的水都有這麼多的問題，更何況其它縣市?
3月9號，我一位台中溫敷產品的廠商，問我有沒有餐飲商用的淨水系統，她先生的店裡需要一天用水量大約會在100~200公升的設備!於是我請我們台中的經銷商跟他們聯繫，先約了後天下午去看一下現場如何施工!
了解客戶張先生的需求後，決定要用愛惠浦的淨水系統，這也是我比較推薦的品牌。因為百大餐飲業的龍頭，像是王品集團、三井餐飲事業集團、吉野家以及鼎泰豐，都是用愛惠浦的淨水設備，因為過濾的精密度比其它品牌都還要來的高，這也是我們業內都知道的事。所以以後看到商家是用愛惠浦的淨水系統，一定要給他們鼓掌，因為老闆特別選擇這麼好的水質給你們飲用!
於是我們台中的經銷商大約跟客戶做了報價，後來我一看不對呀，這是水貨的報價，他忘了我們公司只出原廠貨，從來不出水貨。其實這是有原因的，很多淨水同行為了比價，所以都出水貨(平行輸入)的濾頭跟濾芯給客戶，其中價差高達1~2倍。特別是中部地區的淨水商，網路價錢PO的都特別低。其實這是我們銷費者本身的問題，習慣比價比的愈便宜愈好，還以為買到的是美國的濾芯，結果收到的都是來路不明的仿冒濾芯。這則新聞給你們參考: 愛惠浦仿冒品流竄 濾頭、濾心有假貨－民視新聞 (點藍字進入觀看) 。所以我們公司為什麼堅持一定只賣原廠貨的原因(濾頭、濾芯都要有金色雷標)，因為水是要喝進人體裡面的，怎麼能開玩笑捏^^
於是我也跟張先生說明，我們台中經銷商之前報的是水貨價格，而大多數的小型餐飲業都是裝水貨設備居多，因為便宜就好!如果是比較注重水質的商家，就會再加4000元使用原廠貨。張先生問我差異在哪?我說「水質」!於是張先生"立馬"就跟我說他要改成原廠貨。會這麼快就可以做決定的老闆，背後一定有二個原因，第一是對我們的信任，第二是他潛意識就知道他要提供給顧客什麼「品質」的產品。
我們很快就約了後天安裝，安裝後我請台中經銷商把安裝的照片傳給我看，管路裝的真是整潔漂亮呀!
不過也發現一個亮點，店家這樣的管線配置，不是只有煮飯.菜.湯用過濾水而已，連「洗菜」也都是用生飲級的過濾水在洗菜耶!大部份的店家有用自來水洗就不錯了，有的還只是用菜藍過一下水而已，張老闆居然還用生飲過濾水來清洗要給客人吃的食材。這樣的店家已經不多見了，我只能說，可以吃到他們家食物的朋友真的很幸福!
於是我很好奇，就上網打「享屋宴」，看到有二個FB粉專，第一個是賣海鮮產品的，進去看了之後覺得張老闆以前好像是賣海產的。而另一個就是我們安裝淨水設備的地址，那就這個沒錯啦，這時我又看到一個亮點，老闆用的餐具都是「陶瓷」的。因為我本身出門吃麵都會自帶LOCK玻璃碗的人，因為塑膠碗用久了都一定會融出塑化劑跟雙酚A，所以我吃飯的地方都會選擇是用陶瓷碗的店家。也順便跟朋友們分享，會用陶瓷餐具的店家，幾乎不太會踩到雷，因為可以知道這家店的老闆做什事都很講究，不惜成本也要給客戶最安全最好的東西!
而且我還看到是開在靜宜大學對面，一般做學校生意的餐飲業都是要便宜又大碗，所以很多店內的材料都要壓縮成本，不太可能會用太好的東西。所以我看到了張老闆在這麼多小地方的用心，就決定要寫一篇文章來回饋這麼讓人感動的老闆，可以讓莘莘學子們都可以吃到這麼安心的食材!如果有去品嚐到的朋友，記得給張老闆一個深情的擁抱，如果會害羞的話，給一個大大的讚也是OK啦^^
@享屋宴鍋燒 地址：台中市沙鹿區台灣大道七段251-1號 (靜宜大學斜對面，原希望蔬食) ，記得報我名字~~~~~~~~~~~沒有加送魯蛋喔....
總結:
要裝商用淨水設備，建議第一優先選擇用原廠愛惠浦，再來看你的用水量跟用途(製冰機或咖啡機..等等)，才選擇你要用的濾芯。一般淨水商都是幫你們用MC2跟 MH2，其實這二支濾芯都沒有除鉛功能。而我們都會幫客戶配4FC-L或是4FCL-S，這二支才能除鉛，也才多300元，客戶都說很值得!這樣配起來的水質，比大多數沒辦法除鉛的淨水設備，品質就高很多了。所以在這也勉勵同行，一起讓台灣的餐飲業品質提升!
後記:
餐飲幾乎每樣東西都需要用到水，所以我的認為是，水是餐飲業的根本，有好的水質才會有好的佳餚。只是很多做餐飲業的人都不知道，好的水質可以替他們食材加分!市面上有一種小分子水可以分解蔬果中60~70%的農藥，泡過之後就會吃的出蔬果的甜味，因為農藥減少了，原味就會出現。像泡過魚、肉的話，裡面的化學物質也都可以分解，最快最明顯的就是蛤蜊，泡過10分鐘後比沒泡過的，吃起來更甜了; 就連小朋友也比較敢吃魚了，這些我們都做過太多的測試。但是小分子水市面都太貴了，於是我花了1年的時間，研發出使用方便、出水量大以及最重要換濾芯要便宜的「小分子蔬果洗淨器」可點入觀看!希望讓更多的朋友，可以吃到食物的原味^^
>>>有其它淨水產品相關需求可以直接加我的LINE ID: mikc8686，或打電話0939-103490 (全省服務-合富淨水)
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